紫苜蓿能吃吗

一、紫苜蓿能吃吗

紫苜蓿能吃。它里面含有很多的营养成分，营养价值极高。适量适应后能补充人体所需的营养元素，对人体健康有利。吃的时候可直接吃，去掉上面的黄叶，清洗干净凉拌就行，或者也可放在热油里炒着吃，口感都非常好。市面上还有卖紫苜蓿粉的，要先溶入水里服用。

二、紫苜蓿的分布情况

紫苜蓿的分布比较广泛，我国各地几乎都有栽培的。多是生长在草原，田边，路旁，河岸，旷野，沟谷等地方。想要食用，可去这些地方摘取。另外，在国外也有分布，世界各国分布都比较广泛，很多地区用它来做牧草或饲料。

三、紫苜蓿的生长习性

紫苜蓿喜欢生长在温暖，半湿润的气候环境下，适应能力强，耐干旱，耐寒。即便冬季处在零下40度的低温环境下也能安全过冬，东北，西北以及华北地区都可放心种植。它不耐水湿，不喜过于潮湿的环境，南方地区过于潮湿，所以栽培的比较少。