15块的黄金菜，自己在家就能种，成本只要1块钱！

新鲜的蒜黄，半个月就能吃一茬！

菜市场卖的蒜黄，其实就是菜农用大蒜种出来的，包括土培和水培两种方法，花花个人觉得水培的更干净，方法也更简单。

种植教程：

准备一个浅盘和若干头大蒜，把大蒜最外层的蒜皮扒掉，扒成下图这个样子，然后把蒜头摆在浅盘中，空余处可以塞蒜瓣。

蒜头摆好后向盘中倒入清水，加水没过大蒜高度的1/3，放在一点光都没有的小黑屋里，水没了及时补水，3天就能发芽。

15天就能长高，保留10cm后割掉即可，剩下的继续遮光，千万别见光，不然蒜黄就会变绿啦，一般水培的蒜黄能割三茬。

美食制作：

割下来的蒜黄要及时吃掉，可以炒鸡蛋，也可以炒香干，味道超级美味，花花已经吃了一茬了，再等半个月就能吃第二茬。

新鲜的绿豆芽，家有豆子就能发！

菜市场卖的芽苗菜有很多，其中最常见的就是绿豆芽，不过这个绿豆芽在家也能自己发，只要有盆、有水、有豆子就行！

种植教程：

准备一把绿豆，用水把豆子清洗干净，放在洁净的碗里，倒入清水浸泡一天，期间可以晃一晃，直到豆子变鼓微微露白。

把露白的豆子从水中捞出，放在水盆或者塑料瓶里，豆子上面罩上一个潮湿的毛巾，搬到没有光的小黑屋里防止豆芽变绿。

期间每隔4小时冲一次水，水温在23℃上下，可以多冲几遍，晚上睡前冲水，早上起床冲水，三四天就能收获一盆绿豆芽。

美食制作：

收获的绿豆芽，再用水清洗几遍，把根须摘除，简单的素炒一盘，或者下一点面条放点豆芽当配菜，吃起来清脆又可口。

新鲜的萝卜苗，营养价值特别高！

萝卜苗也是芽苗菜的一种，不过它不是豆子发出来的，而是萝卜种子发出来的，其中用樱桃萝卜种子水培的最好吃。

种植教程：

准备一个浅盘，盘子底部铺上一张潮湿的卫生纸，把种子洒在纸巾上，第一天水可以多一点，等种子发芽后保持纸巾湿润。

平时勤向萝卜苗喷水，保持纸巾潮湿，等小苗长到3cm高时放在散光处见见太阳，从撒种子到收获也就7~9天，长势迅速。

美食制作：

萝卜苗糖醋凉拌，或者蘸酱吃都行，花花曾经去饭店吃饭，一盘萝卜苗凉拌菜至少要价28，自己用种子发2块钱能吃三顿。